Pikantne „orzeszki” z cieciorki

Pikantne „orzeszki” z cieciorki  Czy istnieją zdrowe „przekąski”? Takie. które mogą nam zastąpić ociekające tłuszczami trans chipsy, czy pełne kalorii orzeszki w polewach?   Istnieją:-) Przygotowane wg tego przepisu „orzeszki” mają 208 kcal/100g, a takie ze sklepu  orzeszki w pikantnej panierce ok 529 kcal/100g. A potrzeba chrupania zaspokojona! Jest zasadnicza różnica, Więcej…

Zielony koktajl z jarmużem

Jarmuż niekoniecznie wszystkim smakuje, a szkoda, bo jest wspaniałym warzywem. Zawiera m.in. cenne przeciwutleniacze (beta karoten, luteina, zeaksantyna) chroniące nasz organizm przed wolnymi rodnikami, kwas foliowy (141 ug/100g) – szczególnie potrzebny kobietom w ciąży, ale i każdemu z nas, chroniąc nas przed wysokim poziomem homocysteiny sulforafan – silny antyoksydant o Więcej…

Pieczona papryka z fetą i octem balsamico

Sezon na paprykę w pełni warto więc korzystać z tego, że jest tańsza. Świeża, surowa papryka zawiera więcej witaminy C niż cytryna 100 mg/100 g. Jest także źródłem likopenu (czerwona papryka), beta-karotenu – silnych przeciwutleniaczy wymiatających wolne rodniki z organizmu. Likopen wykazuje działanie przeciwmiażdżycowe zapobiegając oksydacji frakcji LDL cholesterolu i Więcej…

Placki warzywne z mąką z ciecierzycy

Placki warzywne są szybką opcją kiedy nie mamy czasu na długie gotowanie. Dodatek mąki ciecierzycowej pięknie „lepi” składniki zamiast jajek,  jest również źródłem białka roślinnego. Dzięki temu mamy dobrze zbilansowany posiłek. Placki są syte i smaczne na ciepło i zimno. Można zabrać do pracy w lunch boxie. PORCJA na 6 Więcej…

Pasta z cieciorki, zielonego ogórka i cebulki

Jesteśmy przyzwyczajeni do rytuałów, do jedzenia potraw, które jedliśmy od lat. Ciężko przestawić głowę do zmian. Kanapki – no z czym? Przychodzi na myśl ser, wędlina, masło. I kiedy nagle postanawiamy przestawić się na zdrowsze odżywianie, bo stan zdrowia tego wymaga. Czy nawet przejść na „stronę wege” 😉 powstaje pytanie Więcej…

Koktajl z mrożonych malin i mango

Latem pragniemy chłodniejszych potraw czy przekąsek. Polecam gęsty koktajl, który może zaspokoić chęć na coś słodkiego, a do tego przyjemnie nasyci i schłodzi organizm. Świetny jako 2 śniadanie czy deser. Nasiona chia bogate są w kwasy tłuszczowe omega 3, które po zmiksowaniu będą dostępne dla organizmu. PRZEPIS NA 2 PORCJE Więcej…

Tagliatelle z cukinii z kurkami i świeżym rozmarynem

Sezonowe wykorzystywanie produktów żywnościowych to najlepszy sposób na uzyskanie pełni smaku potraw. Ważne jest również to, że świeże warzywa, owoce, strączki czy grzyby pozwalają nam na odzyskać z nich to co maja najcenniejsze – bogactwo witamin, składników mineralnych i czynników bioaktywnych. PRZEPIS NA 2 PORCJE SKŁADNIKI 1 cukinia (ok 250g Więcej…