Sałatka z pieczonych buraków i fety

Buraki są skarbnicą składników mineralnych (Mg, P, Fe, Mn, Cu, K, Zn) witamin z grupy B, przeciwutleniaczy i fitosteroli. Betanina – barwnik zawarty w buraku jest bardzo silnym antyoksydantem i działaniu przeciwnowotworowym i przeciwmiażdżycowym. Wbrew obiegowej opinii, buraki wcale nie zawierają dużo żelaza, ale wspierają układ krwionośny dzięki tlenkowi azotu Więcej…

Pikantne „orzeszki” z cieciorki

Pikantne „orzeszki” z cieciorki  Czy istnieją zdrowe „przekąski”? Takie. które mogą nam zastąpić ociekające tłuszczami trans chipsy, czy pełne kalorii orzeszki w polewach?   Istnieją:-) Przygotowane wg tego przepisu „orzeszki” mają 208 kcal/100g, a takie ze sklepu  orzeszki w pikantnej panierce ok 529 kcal/100g. A potrzeba chrupania zaspokojona! Jest zasadnicza różnica, Więcej…

Pasta z cieciorki, zielonego ogórka i cebulki

Jesteśmy przyzwyczajeni do rytuałów, do jedzenia potraw, które jedliśmy od lat. Ciężko przestawić głowę do zmian. Kanapki – no z czym? Przychodzi na myśl ser, wędlina, masło. I kiedy nagle postanawiamy przestawić się na zdrowsze odżywianie, bo stan zdrowia tego wymaga. Czy nawet przejść na „stronę wege” 😉 powstaje pytanie Więcej…