Zapiekanka śródziemnomorska z warzywami i mozzarellą

Lato niesie nam bogactwo warzyw, których ceny poza sezonem bywają odstraszające. Korzystajmy więc z tego i czerpmy pełnymi garściami z witamin, składników mineralnych i antykosydantów zmniejszających stan zapalny w naszym organizmie.  Dziś prosta zapiekanka z warzyw, wzbogacona mozzarellą. W wersji wegańskiej można warzywa przełożyć tofu, bądź sejtanem. Warzywa kroimy w Więcej…

Farinata z mąki ciecierzycowej, z cukinią

Farinata z mąki ciecierzycowej z cukinią Już chyba zauważyliście, że doceniam strączki, a szczególnie ciecierzycę. Zrobię osobny wpis o strączkach. Ale  dziś chciałabym bardzo polecić Wam produkty ze strączków takie jak makaron, czy maki, dostępne już  w sklepach typu Biedronka czy Lidl. Na szczęście rynek na  te produkty  rozszerza się systematycznie Więcej…