Tabbouleh z komosą ryżową i kuskusem

Sałatka tabbouleh z komosy ryżowej, kuskusu z wędzonym tofu/fetą Tabbouleh to typowa dla kuchni libańskiej sałatka z kaszy bulgur z dodatkiem warzyw i dużej ilości świeżych ziół – jak mięta i natka pietruszki. Troszkę zmieniłam przepis, zamieniając część kaszy na quinoa – czyli komosę ryżową, dodałam również wędzone tofu w Więcej…

Grecka sałatka Nigelli Lawson

Pozostajemy w strefie śródziemnomorskiej. Tę sałatkę odkryłam kilka lat temu, dzięki programom Nigelli Lawson. Połączenie fety i arbuza jest genialne! Do tego czarne oliwki i obowiązkowo dużo świeżej mięty.  Sos miodowo-musztardowy również jest zderzeniem smaków, ale doskonale tutaj pasuje. Sałatka świetna jest jako 2 śniadanie lub dodatek do kolacji. Warto Więcej…