Zielona Szakszuka

WHO Światowa Organizacja Zdrowia zaleca jedzenie min 400 g warzyw i owoców dziennie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ostatnie badania mówią także o tym, że osoby przestrzegające diety głównie roślinnej są mniej zagrożone chorobami typu cukrzyca typu 2, miażdżyca, udary i zawały serca. Nie każdy da się namówić na czystą dietę Więcej…

Koktajl ananasowo-bazyliowy

Mam dziś dla Was przepis na prawdziwą bombę zdrowotnych składników. Ananas – prócz tego, że jest bardzo smaczny  i niskokaloryczny – zawiera bogactwo składników odżywczych, takich jak mikro-, czy makroelementy, witaminy, błonnik, ale przede wszystkim bromelainę. Bromelaina (bromelina) wykazuje: działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne, immunomodulujące wspomagające trawienie białek, przeciwzakrzepowe (hamuje agregację płytek Więcej…

Pieczona owsianka ze śliwkami

Nie przepadam za słodkim smakiem, dlatego moje śniadania są zwykle wytrawne. Ale muszę przyznać, że pieczone owsianki przypadły mi do gustu.  W przepisie wykorzystujemy płatki owsiane – górskie, które mają niższy indeks glikemiczny niż błyskawiczne.  Owies jest źródłem ß-glukanów – składnika błonnika rozpuszczalnego o dobroczynnym wpływie na organizm, o działaniu Więcej…

Zielony chłodnik z awokado i ogórka

Dalsza część epopei chłodnikowej.  Tym razem wersja z awokado i ogórkiem zielonym, w wersji wegetariańskiej z jogurtem naturalnym, a wegańskiej z jogurtem kokosowym. Ja lubię ten chłodnik razem z podprażonymi orzechami i miętą, ale smaczny byłby również do pieczonych ziemniaków, czy z grzankami. Orzechów nie doliczyłam do makro przepisu.  Przepis Więcej…