SULFORAFAN czyli , co siedzi w brokule?

Badania WHO wskazują, że spożywanie 400 g dziennie warzyw/owoców przyczynia się do obniżenia ryzyka wystąpienia szeregu przewlekłych chorób.  Od kilkudziesięciu lat obserwowany jest wzrost zachorowalności na nowotwory. Coraz więcej wyników badań dowodzi, że skuteczną obroną przed tym zjawiskiem może być chemoprewencja -działania zapobiegawcze, które mają przyczynić się do zahamowania lub odwrócenia Więcej…

Zielony koktajl z jarmużem

Jarmuż niekoniecznie wszystkim smakuje, a szkoda, bo jest wspaniałym warzywem. Zawiera m.in. cenne przeciwutleniacze (beta karoten, luteina, zeaksantyna) chroniące nasz organizm przed wolnymi rodnikami, kwas foliowy (141 ug/100g) – szczególnie potrzebny kobietom w ciąży, ale i każdemu z nas, chroniąc nas przed wysokim poziomem homocysteiny sulforafan – silny antyoksydant o Więcej…