Cukinia z zielonym, orzechowym pesto

Cukinia z zielonym, ziołowym, orzechowym pesto. Robi się coraz chłodniej, ostatnie chwile na lekkie, świeże potrawy.  Cukinia w tym przepisie jest surowa, pocięta obieraczką do warzyw na cieniutkie wstążki i zamarynowana w soku z cytryny z czosnkiem i solą. Ze starszej cukinii usuwam pestki, młodą można w całości zużyć. Pesto Więcej…

Ta cudowna pokrzywa!

Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica L.) postrzegana jest głownie jako chwast, a w ziołolecznictwie stanowi cenne źródło substancji wykorzystywanych w leczeniu wielu chorób. Jest więc cenna rośliną wykorzystywaną z powodzeniem w fitoterapii. Ja pierwszy raz w życiu nie wyrzuciłam pokrzywy samosiejki, która wyrosła mi w donicy na balkonie 🙂 Pozwoliłam jej urosnąć, Więcej…